志雅
2019年是華人的豬年，可是在農曆豬年還未到來，「豬」就因非洲豬瘟危機，而在世界許多地區鬧得沸沸揚揚的。疫情爆發後不到5個月，中國好幾個省份就接續傳出疫情。
華人是全球飼養豬隻最多的，根據世界糧食組織的統計，在2010年底，全世界家豬約為9.65億頭。其中，中國境內的家豬為4.76億頭，佔總數49%，為全世界第一。根據臺灣行政院農業委員會2018年7月的報告，臺閩地區毛豬飼養總頭數539.7萬頭。在華人的世界裡，普遍視豬為食用的家畜，倘若少了豬肉，將不再有東坡肉、金華火腿、紅燒獅子頭、叉燒包、 紅燒豬蹄、粉蒸排骨藕、佛跳牆等名菜，華人的飲食文化肯定會失色不少。
臺灣口蹄疫專家賴秀穗榮譽教授說：「非洲豬瘟病毒是豬的愛滋病毒」。賴教授進一部說明，病毒主要侵害豬體內的免疫細胞，破壞免疫系統，導致免疫力失調不全，導致豬隻死亡。所以豬瘟若失去控制，在全球廣泛蔓延，對全球經濟上的影響將是極巨大的。
中文裡與豬有關的成語不少，比如：豚蹄穰田、牧豬奴戲、老虎借豬，相公借書、殺豬教子、豬狗不如、遼東之豬、豬突豨勇、指豬罵狗、豕突狼奔、肥豬拱門、泥豬瓦狗、豬突豨勇、豬羊變色、豬朋狗友…… 等等，而且多半都是以負面的方式來陳述豬。一般人對豬的印象就是貪吃肥胖，又笨又懶，喜歡在骯髒的泥裡滾。讓我們在這裡為豬平反一下。豬由於沒有汗腺，才會在泥漿中打滾以便讓身體保持涼爽，豬會去泥裡滾，是不得已的，實際上豬是很愛乾淨又友善的動物。在動物智力排行榜裡，豬可是榜上前十名呢！有動物專家指出，豬可能是已知圈養動物中最聰明，同時也是最愛乾淨的，其愛乾淨的程度甚至超過貓和狗，豬的行為和人或狗比較接近。看到這裡，您是否對豬有不同的看法呢？
在聖經裡也有提到豬。在舊約聖經裡將豬定為不潔的食物（利未記十一7-8；申命記十四8）﹐直至如今許多猶太人仍然遵守舊約律法的要求，嚴禁吃豬。在初期的教會裡很多人不吃豬，因為當時有不少基督徒的民族身分是猶太人，生活習慣也是猶太人，只是信仰身分因接受了耶穌的救恩，成為基督徒而有所不同，但他們遵循舊法不吃豬肉。有些人也堅持非猶太人若要信耶穌，也要守猶太人律法，不吃不潔淨的食物。
新約聖經裡提到有一次耶穌的門徒彼得住在一個人家裡，在中午時上房頂去禱告。那家的人正預備飯的時候，彼得魂遊象外，看見天開了，有一物降下，好像一塊大布，繫著四角，縋在地上。裡面有地上各樣四足的走獸和昆蟲，並天上的飛鳥。又有聲音向他說：「彼得，起來，宰了吃！」彼得卻說：「主啊，這是不可的！凡俗物和不潔淨的物，我從來沒有吃過。」第二次有聲音向他說：「神所潔淨的，你不可當作俗物。」這樣一連三次，那物隨即收回天上去了（使徒行傳十9-16）。
神在這裡要彼得打破舊有的傳統，讓他知道現在是新約時代，耶穌基督的寶血已經為我們潔淨一切，祂的救恩要普及萬邦，舊約裡那些只適用於猶太人的飲食習慣，根本不涉及現今的信仰原則。神要我們明白吃或不吃舊約中屬不潔淨的動物（包括豬），皆與信仰無關。從此，全球基督徒不再受飲食規條約束。雖是如此，我們還是不要吃生的肉為妙，因為豬肉裡面含有豬旋毛蟲，必須在高溫100度下烹煮10分鐘以上才能殺死，但只要烹調合宜，大家也可放心吃沒有被病毒感染，乾淨的豬肉。
求神保守，不讓這次豬瘟的蔓延範圍繼續擴大，也希望養豬人家能加強維持豬圈的清潔。豬本身不髒，是管理豬圈的養豬人家沒有好好管裡豬圈﹐採取好的防疫措施。也希望各國能加強對豬疫的防護，一般大眾不要心存僥倖，恣意私帶肉食品進出不同國家，加速瘟疫的蔓延。
「豬」的聯想就到此。預祝大家豬年蒙恩，愛主更深！